Höhepunkte des Projekts
2 JUMAG Dampferzeuger FLO 1060
Ökologisch und hocheffizient
Gesteigerte Effizienz
Über die Starnberger Brauerei
Es war ein lang gehegter Traum des Gründers und Geschäftsführers Florian Schuh, dem Landkreis Starnberg sein eigenes Bier zurückzugeben. So gründete er im Jahr 2015 das Starnberger Brauhaus. Nach mehreren Erweiterungen in den ersten Jahren wurde 2021 eine komplett neue und hochmoderne Brauerei in Feldafing/Wieling gebaut.
"JUMAG hat unsere hohen Erwartungen zu unserer vollsten Zufriedenheit erfüllt."
Herausforderung: Investitionssicherheit, Flexibilität und Ökologie
Sven Leindl - Erster Braumeister und technischer Leiter beschreibt die Anforderungen: "Vor der JUMAG-Lösung haben wir unser Bier mit Schnelldampferzeugern eines Wettbewerbers gebraut. Unsere Erwartungen an den neuen und hochmodernen Standort waren klar: Energiesparende Dampferzeuger und modulare Einsetzbarkeit, um bei wechselnden Auslastungen energieeffizient zu arbeiten.
In der Branche kennt man sich, und so sind wir durch Empfehlungen auf JUMAG aufmerksam geworden. Die positive Resonanz auf die JUMAG-Geräte hat uns überzeugt, in neue Dampferzeuger zu investieren.
Die Lösung: Zwei JUMAG FLO 1060 Dampferzeuger
Die neue Brauerei ist ökologisch, hocheffizient, schadstoffarm und auf dem neuesten Stand der Technik. Zwei JUMAG FLO Dampferzeuger mit einem Dampfbedarf von je 1.060 kg/h arbeiten hier parallel und sorgen für Flexibilität und Redundanz. In dem beeindruckenden Tanklager fasst jeder der Gär- und Lagertanks rund 66.000 Liter Bier. Damit ist das Unternehmen in der Lage, jährlich bis zu 70.000 Hektoliter STARNBERGER zu brauen und deutschlandweit zu vertreiben.
Sven Leindl: "Wir finden diese Lösung ideal für Brauereien, die nicht rund um die Uhr produzieren wollen, aber trotzdem effizient und energiesparend arbeiten möchten. Die modulare Bauweise der JUMAG Kessel war für uns einer der entscheidenden Vorteile. Wir hatten hohe Erwartungen und diese wurden zu unserer vollsten Zufriedenheit erfüllt. Die Zusammenarbeit und das Teamwork mit JUMAG ist beeindruckend. Durch ihr lösungsorientiertes Denken und Arbeiten konnten wir für uns optimale Produktionsbedingungen schaffen. JUMAG hat einen Teil dazu beigetragen, dass wir heute das sind, was wir sind."
