Proyectos destacados
2 generador FLO 1060 de JUMAG
Ecológico y altamente eficiente
Mayor eficacia
Acerca de la cervecería Starnberg
El sueño largamente acariciado del fundador y director gerente Florian Schuh era devolver al distrito de Starnberg su propia cerveza. Así que en 2015 fundó la Starnberger Brauhaus. Tras varias ampliaciones en los primeros años, en 2021 se construyó en Feldafing/Wieling una cervecería completamente nueva y vanguardista.
"JUMAG cumplió plenamente nuestras altas expectativas a nuestra entera satisfacción".
Reto: Seguridad de las inversiones, flexibilidad y ecología
Sven Leindl - Primer maestro cervecero y director técnico describe los requisitos: "Antes de la solución JUMAG, elaborábamos nuestra cerveza con calderas de vapor rápidas de un competidor. Nuestras expectativas para el nuevo y moderno emplazamiento eran claras: calderas de vapor de bajo consumo energético e implementabilidad modular para operar de forma energéticamente eficiente con cargas de trabajo cambiantes.
En el sector la gente se conoce, así que conocimos JUMAG por recomendaciones. Los comentarios positivos sobre las unidades JUMAG nos convencieron para invertir en nuevas calderas de vapor.
La solución: Dos calderas de vapor FLO 1060 de JUMAG
La nueva fábrica de cerveza es ecológica, altamente eficiente, de bajas emisiones y de última generación. Dos calderas de vapor FLO de JUMAG, cada una con una potencia de vapor de 1.060 kg/h, funcionan aquí en paralelo para proporcionar flexibilidad y redundancia. En el impresionante parque de tanques, cada uno de los tanques de fermentación y almacenamiento contiene unos 66.000 litros de cerveza. Esto permite a la empresa fabricar hasta 70.000 hectolitros de STARNBERGER al año y distribuirla por toda Alemania.
Sven Leindl: "Esta solución nos parece ideal para cervecerías que no desean producir las 24 horas del día pero sí trabajar de forma eficiente y ahorrar energía. El diseño modular de las calderas JUMAG fue una de las ventajas decisivas para nosotros. Teníamos grandes expectativas y las cumplimos a plena satisfacción. La colaboración y el trabajo en equipo con JUMAG son impresionantes. Gracias a su forma de pensar y trabajar orientada a las soluciones, pudimos crear unas condiciones de producción óptimas para nosotros. JUMAG ha contribuido a convertirnos en lo que somos hoy".
