Höhepunkte des Projekts
2 JUMAG Dampferzeuger DG560
Mehr Betriebssicherheit
Reduzierung des Energieverbrauchs um 20%
Über die Privatbrauerei Haaß
Die Privatbrauerei Friedrich Haaß KG, die es seit 1820 gibt, ist eine regional tätige Brauerei im nordhessischen Schwalmstadt. Das Unternehmen beschäftigt 14 Mitarbeiter und produziert jährlich 7.000 Hektoliter.
"Mit JUMAG konnten wir unseren Energieverbrauch um 20% senken"
Herausforderung: Großwasserraumkessel mit schlechtem Wirkungsgrad
Mit dem Neubau des Sudhauses und der Montage eines modernen 3-Geräte-Sudhauses hat das Traditionsunternehmen die Produktion auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Die Anlagenteile sind vollautomatisiert und zentral gesteuert, die Digitalisierung hat Einzug gehalten. Im Zuge der Bauarbeiten sollte auch der bestehende Großwasserraumkessel ersetzt werden. Sein schlechter Wirkungsgrad führte zu hohen Energiekosten.
Die Lösung: Zwei JUMAG DG 560 Dampferzeuger
"Die Entscheidung für JUMAG fiel aufgrund von Empfehlungen anderer Kollegen, die ebenfalls brauen", sagt Eckhard Haaß, Geschäftsführer der Brauerei. "Deshalb erwarteten wir eine Lösung mit deutlich wirtschaftlicherem Betrieb. Außerdem sollte die Anlage auf möglichst kleinem Raum Platz finden."
Eckhard Haaß und sein Team sehen ihre Erwartungen voll erfüllt: Schnelle Reaktionszeiten, hohe Betriebssicherheit, flexiblere Produktionsmöglichkeiten für unterschiedliche Biersorten und -mengen. Doch nicht nur Qualität, Bedienkomfort und Automatisierungsgrad überzeugten, sondern vor allem auch die Zahlen. Die Dampferzeugung "made by JUMAG" spart ca. 35% der Energiekosten gegenüber dem Vorgängermodell. Weitere Ausgaben können bei Personal, Energie- und Sicherheitsprüfungen (TÜV) eingespart werden.
