Proyectos destacados
2 calderas de vapor DG560 de JUMAG
Mayor fiabilidad operativa
Reducción del consumo de energía en un 20%.
Sobre la cervecería privada Haaß
La cervecería privada Friedrich Haaß KG, que existe desde 1820, es una cervecería de actividad regional situada en Schwalmstadt, Hesse Septentrional. La empresa emplea a 14 personas y produce 7.000 hectolitros al año.
"Hemos podido reducir nuestro consumo de energía en un 20% con JUMAG"
Reto: generador Shell poco eficiente
Con la nueva construcción de la sala de cocción y la instalación de una moderna sala de cocción de 3 unidades, la tradicional empresa actualizó la producción con la tecnología más avanzada. Las partes del sistema están totalmente automatizadas y controladas de forma centralizada, y la digitalización ha tomado el relevo. En el transcurso de las obras, también hubo que sustituir el generador casco existente. Su escasa eficiencia se traducía en elevados costes energéticos.
La solución: Dos calderas de vapor DG 560 de JUMAG
"Nuestra decisión de apostar por JUMAG se basó en las recomendaciones de otros colegas que también fabrican cerveza", afirma Eckhard Haaß, director gerente de la cervecería. "Por eso esperábamos una solución con un funcionamiento mucho más económico. Además, la instalación debía caber en el menor espacio posible".
Eckhard Haaß y su equipo ven cumplidas plenamente sus expectativas: Tiempos de respuesta rápidos, excelente fiabilidad operativa, opciones de producción más flexibles para diferentes tipos y cantidades de cerveza. Pero no sólo impresionan la calidad, la facilidad de uso y el grado de automatización, sino sobre todo las cifras. La generación de vapor "made by JUMAG" ahorra aproximadamente un 35% de costes energéticos en comparación con su predecesora. Además, se ahorran gastos en personal e inspecciones energéticas y de seguridad (TÜV).
