Höhepunkte des Projekts
Reduzierung des Strom- und Gasverbrauchs um 50
Hochwertige Kundenbetreuung und konsequente Qualitätssicherung
Flexibilität und Agilität gewährleisten optimale Zusammenarbeit
Über die Destillerie Nusbaumer
Wer im Elsass einen edlen Tropfen sucht, wird bei der Familienbrennerei Jos Nusbaumer fündig. Der 1947 gegründete Handwerksbetrieb hat sich auf die Destillation von Branntwein und die Herstellung von Frucht- und Kräuterlikören spezialisiert. Die im Talboden der Steige gelegene Brennerei wird mit Quellwasser aus den elsässischen Vogesen versorgt, dessen Reinheit für die Herstellung der rund fünfzig Produkte entscheidend ist. Diese werden ausschließlich über ein ausgewähltes Netz von Weinhändlern, Feinkostläden, Restaurants und Privatpersonen vertrieben.
"Wir waren zuvor mit anderen Dampfanlagen ausgestattet, brauchten aber eine neue Anlage. Aufgrund der Empfehlung unseres Lieferanten für Destillationsanlagen haben wir uns schließlich für JUMAG entschieden."
Die Herausforderung: Die richtige Größe des Destillationssystems finden
Steigende Energiepreise sind auch für Nusbaumer ein Kostenfaktor, den das Unternehmen berücksichtigen muss. Nicolas Lombard: "Für uns war es wichtig, ein System zu finden, das zu unseren Bedürfnissen passt und nicht überdimensioniert ist. Gleichzeitig muss aber auch die Leistung der Anlage stimmen."
Für die Familienbrennerei ergaben sich daraus drei Kriterien, die der neue Dampferzeuger erfüllen musste. Erstens musste die Destillationskapazität und damit die Produktionsmenge erhöht werden, zweitens musste der Wirkungsgrad verbessert und drittens der Gasverbrauch gesenkt werden.
Die Lösung: Energieeffiziente JUMAG DG360
Der JUMAG Dampferzeuger erfüllte alle drei Kriterien von Nusbaumer und versorgt nun drei neue Brennblasen mit hochwertigem Dampf. Für Nicolas Lombard ist der reduzierte Strom- und Gasverbrauch ein großer Vorteil: "Im Verhältnis zu unserer gestiegenen Produktion haben wir unseren Strom- und Gasverbrauch um 50 % reduziert. Und das ist vor allem auf unseren neuen Dampferzeuger zurückzuführen, der weniger Energie verbraucht."
Neben der deutlichen Energieeinsparung profitieren die Mitarbeiter von Nusbaumer auch von der einfachen Bedienung, die eine schnelle Wartung und Inbetriebnahme der Anlage ermöglicht.
Nicolas Lombard: "Unsere JUMAG-Lösung ist ideal für Unternehmen, die täglich Dampf benötigen und ihre Energiekosten mit einem effizienten System senken wollen. Ich kann JUMAG jedem empfehlen; das Unternehmen ist für uns ein echter Partner geworden."
