Points forts du projet
Réduction de 50 % de la consommation d'électricité et de gaz
Un service à la clientèle de haute qualité et une assurance qualité constante
La flexibilité et l'agilité garantissent une collaboration optimale
À propos de la distillerie Nusbaumer
Les amateurs de bonnes boissons en Alsace trouveront leur bonheur dans la distillerie de la famille Jos Nusbaumer. Fondée en 1947, cette entreprise artisanale est spécialisée dans la distillation d'eau-de-vie et la production de liqueurs de fruits et d'herbes. Située dans le fond de la vallée de Steige, la distillerie est alimentée par de l'eau de source des Vosges alsaciennes, dont la pureté est déterminante pour l'élaboration de sa cinquantaine de produits. Ceux-ci sont distribués exclusivement par un réseau sélectif de cavistes, d'épiceries fines, de restaurants et de particuliers.
"Nous étions auparavant équipés d'autres appareils à vapeur, mais nous avions besoin d'un nouvel appareil. Sur la base de la recommandation de notre fournisseur d'équipements de distillation, nous avons finalement choisi JUMAG."
Défi : Trouver le bon système de distillation
La hausse des prix de l'énergie est également un facteur de coût pour Nusbaumer, dont l'entreprise doit tenir compte. Nicolas Lombard : "Il était important pour nous de trouver un système qui corresponde à nos besoins et qui ne soit pas surdimensionné. En même temps, les performances du système doivent également être appropriées."
Pour la distillerie familiale, cela s'est traduit par trois critères auxquels le nouveau générateur de vapeur devait répondre. Premièrement, la capacité de distillation et donc le volume de production devaient être augmentés ; deuxièmement, l'efficacité devait être améliorée ; et troisièmement, la consommation de gaz devait être réduite.
La solution : JUMAG DG360 à haut rendement énergétique
Le générateur de vapeur JUMAG répondait aux trois critères de Nusbaumer et alimente désormais trois nouveaux alambics en vapeur de haute qualité. Pour Nicolas Lombard, la réduction de la consommation d'électricité et de gaz est un avantage majeur : "Proportionnellement à l'augmentation de notre production, nous avons réduit notre consommation d'électricité et de gaz de 50%. Et cela est dû en grande partie à notre nouveau générateur de vapeur, qui consomme moins d'énergie."
Outre les économies d'énergie significatives, les employés de Nusbaumer bénéficient également de la facilité d'utilisation, qui permet une maintenance et une mise en service rapides du système.
Nicolas Lombard : "Notre solution JUMAG est idéale pour les entreprises qui ont besoin de vapeur quotidiennement et qui souhaitent réduire leurs coûts énergétiques grâce à un système efficace. Je peux recommander JUMAG à tout le monde ; l'entreprise est devenue un véritable partenaire pour nous.
