Proyectos destacados
Generador de vapor fiable
Funcionamiento silencioso
Larga vida útil de las piezas operativas
Acerca de la Brasserie Parisis
Empezando por la cerveza Yvette, Brasserie Parisis lleva desde 2008 produciendo cerveza artesanal en el corazón de Francia. La cervecería parisina, con cinco empleados, elabora cervezas clásicas como la Parisis Blonde, así como cervezas especiales y ediciones limitadas que son todo un acontecimiento para los conocedores de la cerveza.
"Trabajamos con JUMAG desde 2017 y seguimos muy satisfechos. No solo la calidad y la tecnología del sistema nos facilitan el trabajo diario, sino que la comunicación con nuestra persona de contacto es siempre un placer."
Desafío: Bajo mantenimiento y funcionamiento silencioso
Para Brasserie Parisis, el vapor es importante sobre todo para calentar los tanques durante el proceso de elaboración de la cerveza. La cervecería también lo utiliza para el calentamiento CIP y la esterilización de las cubas de acero inoxidable.
Durante muchos años, la Brasserie Parisis utilizó un generador de vapor con un tubo en espiral. No sólo era ruidoso, sino que sus componentes debían sustituirse periódicamente. Hace unos años, el equipo de la cervecería se dio cuenta de que era necesaria una solución diferente. Los requisitos del nuevo sistema: Tenía que ser duradero, de bajo mantenimiento, silencioso y fácil de manejar.
La solución: Generador de vapor duradero DG460
Con el generador de vapor DG460 de JUMAG, el equipo de Brasserie Parisis encontró rápidamente el sistema adecuado. El generador de vapor se utiliza desde 2017 y ha facilitado enormemente el trabajo diario de los empleados de la cervecería. Jonathan Abergel: "El hecho de que el equipo no requiera un mantenimiento constante y de que no sea necesario sustituir piezas de funcionamiento como las electroválvulas nos facilita mucho las cosas."
Además, el sistema, fácil de manejar, produce muy poco ruido durante su funcionamiento. Esto resulta especialmente práctico para la cervecería, ya que el generador de vapor estaba situado en el centro de la fábrica antes de trasladarse al nuevo edificio. La conclusión para el equipo de la cervecería parisina es clara: pueden confiar en la calidad y la tecnología de JUMAG.
"Nuestra solución JUMAG es ideal para empresas que buscan un sistema de generación de vapor duradero, silencioso y fiable".
Foto del equipo: Propiedad de Bière Magazine
Otras fotos: JUMAG
