Kryzys energetyczny zmusza również przemysł spożywczy do ponownego przemyślenia swoich procesów. Zużycie energii na gotowanie, chłodzenie i przechowywanie może szybko stać się największym źródłem kosztów producenta żywności.
W związku z tym zapotrzebowanie na energooszczędne technologie jest większe niż kiedykolwiek - jednym z obiecujących kandydatów do oszczędności jest wytwarzanie pary. W JUMAG oferujemy samouczki.
Zrównoważony rozwój pełną parą
Mamy dobrą wiadomość: Jednym z kluczowych elementów przemysłu spożywczego jest wytwarzanie pary, której wszechstronne zastosowania są wymagane w różnych procesach produkcji żywności. To właśnie tutaj tkwi potencjał efektywnego oszczędzania energii, a tym samym kosztów.
Nowoczesne innowacje w wytwarzaniu pary obejmują elektryczne wytwornice pary, które nie wytwarzają spalin, a tym samym oszczędzają podatki od emisji CO2. Ponadto nowoczesne generatory pary oszczędzają czas i zasoby ludzkie, ponieważ konserwacja jest znacznie uproszczona.
Ci, którzy nie chcą jeszcze wymieniać generatora pary, mogą zmodernizować swoje ogniwa paliwowe lub systemy sterowania. Wymienniki ciepła spalin mogą być również stosowane w celu zmniejszenia strat spalin i osiągnięcia oszczędności energii do 4% poprzez jednoczesne podgrzewanie miękkiej wody.
Precyzyjne dostosowanie operacji do zapotrzebowania jest również opłacalne. Predefiniowane zakresy ciśnienia w określonych godzinach zapewniają, że zużywana jest tylko wymagana energia. Regularne pobieranie próbek i uzdatnianie wody zasilającej, wody kotłowej i kondensatu w zależności od zapotrzebowania może zaoszczędzić do 10% energii.
Moc wody
Kolejnym kluczem do efektywności energetycznej jest uzdatnianie wody.
Im bardziej słona woda, tym częściej trzeba ją szlamować, ponieważ sole gęstnieją i powodują pienienie się wody. Skutek: Konieczne jest dodawanie i podgrzewanie nowej wody. Zwiększa to zarówno zużycie wody, jak i energii.
Stosowanie wysokiej jakości wody z odwróconej osmozy lub wody całkowicie zdemineralizowanej (DI) zapobiega tym stratom. Woda z odwróconej osmozy jest produkowana przy użyciu systemu osmozy, który filtruje większość soli z wody. Proces ten powinien być połączony z odgazowaniem ciśnieniowym, które usuwa wszystkie gazy z wody. Bez tego procesu konieczne jest dozowanie chemikaliów w celu związania gazów, co powoduje ponowne wprowadzenie soli do wody i zniwelowanie efektu.
Efektywność energetyczna w JUMAG
Zastosowanie nowoczesnych wytwornic pary w JUMAG już przyniosło naszym klientom cenne oszczędności.
Dowodem na to jest na przykład destylarnia Nusbaumer, która osiągnęła 50% oszczędności energii dzięki całkowitej wymianie generatora pary. Browar Schwalmbräu również zainstalował nowy generator pary i był w stanie zmniejszyć zużycie energii pierwotnej o ponad jedną trzecią. Pozwoliło to browarowi zaoszczędzić około 20% kosztów energii. Przykłady naszych klientów pokazują, że wykorzystanie nowoczesnych technologii w wytwarzaniu pary oszczędza energię, a dzięki wyeliminowaniu stosowania chemikaliów jest przyjazne dla środowiska i zrównoważone.
W JUMAG chętnie doradzimy we wszystkich kwestiach związanych z energooszczędnym i nowoczesnym wykorzystaniem wytwornic pary w Twojej firmie.
