Points forts du projet
JUMAG générateur de vapeur DG 560
Récupération du condensat
économiseur intégré
A propos de la brasserie Les Funambules
"Nous nous sommes renseignés auprès de plusieurs fabricants européens. C'est JUMAG qui a le mieux répondu à nos attentes.
Défi : Chauffage économe en énergie des grandes cuves de brassage
La brasserie populaire a augmenté sa production. Les anciennes cuves de brassage de 5 litres ont été remplacées par des cuves de brassage de 18 litres. Les anciennes chaudières étaient chauffées électriquement, mais le système de chauffage doit maintenant être réévalué.
"Contrairement au chauffage direct à l'électricité, le chauffage à la vapeur nous permet une montée en température plus douce", explique Maxime. En outre, cela permet de nettoyer plus facilement les cuves de brassage. Pour la puissance requise, une solution 100 % électrique n'aurait pas eu de sens. Le choix s'est donc porté sur un générateur de vapeur à gaz. Nous attendions du nouveau système qu'il soit très économe en énergie, sûr pour l'opérateur et facile à démarrer.
La solution : JUMAG générateur de vapeur DG 560
Un réservoir d'eau d'alimentation avec récupération des condensats et économiseur permet d'économiser de l'énergie et de l'eau. JUMAG offre également un service clientèle de premier ordre. C'est un point très appréciable qui nous a confortés dans notre choix", déclarent Maxime et Lucie.
"L'installation des appareils et leur raccordement au système ont été faciles, en particulier grâce à la bonne documentation technique et à l'aide du service d'assistance de JUMAG. Bien que JUMAG n'ait pas pu effectuer la mise en service sur place en raison de la pandémie, elle s'est déroulée sans problème à distance."
Le système impressionne l'équipe de la brasserie par son fonctionnement silencieux et intuitif. "L'entretien est facile et bien décrit dans le manuel. Nous sommes très satisfaits de leurs performances", déclare Maxime.
Sa conclusion : "Si vous êtes à la recherche d'une installation fiable et puissante avec un véritable soutien de projet, vous trouverez chez JUMAG la qualité allemande dans le meilleur sens du terme.
