Points forts du projet
Générateur de vapeur JUMAG DG 360 prêt à l'emploi en 10 minutes
Le système permet d'économiser du gaz et est correctement dimensionné
Le service d'entretien annuel garantit un fonctionnement sans problème
À propos de Heinrich Schulze Ladencafé
Avec sa grande variété de cœurs en pain d'épices décorés à la main, ses délicieux gâteaux au miel et son délicieux pain de Brême, Heinrich Schulze Ladencafé GmbH gâte ses clients depuis six générations. Outre sa propre confiserie avec un petit café à Borgolzhausen et une boutique en ligne, l'entreprise familiale produit également de petites et grandes séries et des articles artisanaux pour des exposants de foires et des clients privés.
"Avec le générateur de vapeur JUMAG, nous disposons d'une installation fiable, bien dimensionnée et qui consomme moins d'énergie".
Défi : Remplacement efficace et durable de l'ancien système
Le café de la boutique Heinrich Schulze produit principalement du pain d'épices, qui nécessite du sirop cuit à la vapeur. Après que l'ancien générateur de vapeur d'un autre fournisseur a rendu l'âme en 2020, il était temps d'acquérir un nouveau générateur de vapeur.
Dans sa recherche d'un remplacement adéquat, l'équipe du café du magasin a saisi l'occasion de passer à une unité plus petite et plus économe en énergie.
La solution : Générateur de vapeur JUMAG DG 360 à gaz
"L'ancien système était trop grand et trop vieux", explique Arne Knaust. "Avec le générateur de vapeur JUMAG DG 360, nous avons opté pour une unité plus petite qui répond à la technologie la plus récente.
Compte tenu de l'augmentation du prix des ressources et de la protection de l'environnement, la décision d'opter pour JUMAG présente deux avantages. La réduction de la consommation de gaz permet non seulement au spécialiste du pain d'épices d'économiser de l'argent, mais aussi de répondre aux exigences actuelles de la production.
"JUMAG a largement répondu à nos attentes. Avec le nouveau système, il nous suffit d'appuyer sur le bouton le matin pour qu'il soit opérationnel", résume M. Knaust. "La bonne communication avec JUMAG et le service de maintenance annuel ont également été des arguments en faveur de JUMAG.
